大米麦芽糖

　　麦芽糖是一种低甜度的淀粉糖，用于食品中可增强食品的保水性能和保香性能。在食品工业中可作为甜味剂、增稠剂和调色剂，常用于制作高级糖果、饼干、月饼、面包、叉烧酱等产品。